Основы полноценного питания ребенка

Дети быстро растут, на что им требуется много питательных веществ, добываемых организмом из еды. При этом система пищеварения еще полностью не сформирована, а метаболизм выше, чем у взрослого вдвое. Этим и объясняется потребность ребенка в особом питании.

Важно знать основы питания, например, когда можно какао ребенку, цитрусовые, шоколад и т.д. Каждый родитель должен понимать, что вопрос нужно ставить не с точки зрения, как порадовать малыша, а как обеспечить его правильное развитие.

Что такое полноценное питание

Полноценное питание – это то, которое обеспечивает ребенка достаточным количеством жиров, белков, углеводов и других полезных веществ. При этом его калорийность должна перекрывать энергетические затраты маленького организма. У детей до семи лет энергозатраты доходят до 100 кКал на килограмм массы. 

Каким должно быть питание

В рационе ребенка должны быть те продукты, которые хорошо усваиваются развивающимся организмом. То есть нужно делать поправку на возрастные возможности, в том числе, пищевого аппарата. Поэтому не стоит водить детей в заведения общепита не стоит, ведь там еда рассчитана на взрослых.

Не подойдет однообразное меню. Основные блюда должны быть в течение недели каждый раз новыми. Исключение здесь составляют молочные продукты, которые растущему организму нужны ежедневно. Также во внимание берем характер питания в школе и саду, чтобы не дублировать блюда.

Дело в том, что нет универсальных продуктов, где бы содержался весь комплекс необходимых ребенку веществ. Даже такое полезное для детей молоко не содержит железа и витамина С, поэтому если употреблять в пищу только его, разовьется анемия. С этим же связано и опасность вегетарианства в детском возрасте. Ребенка нельзя лишить белков и жиров животного происхождения. Рацион вегетарианца неполноценный. В нем не хватает аминокислот и ряда витаминов. К тому же нехватка белка ослабляет иммунитет.

То есть, рацион ребенка должен включать пищу животного и растительного происхождения. При этом все компоненты должны быть качественными и свежими. Если продукт начал портиться, то он стал ядовитым.

Требования к основным продуктам

Мясо детям дают из мягких частей, где не содержатся сухожилия. Жирные сорта допустимы только в питании старших школьников. Мясо должно быть хорошо прожаренным, а копчености (в том числе рыбу) лучше исключить из рациона, ведь из-за недостаточной термической обработки есть риск отравления или заражения глистами, к тому же такое мясо плохо усваиваться. Нежелательными для детей будут соленые или острые мясные и рыбные блюда. Детям младшего возраста не рекомендуется есть шашлыки, гамбургеры, стейки и т.д. Кроме того под запрет (если это не домашняя еда) попадают:

• Жареные пирожки с мясом, рыбой и грибами;
• Пицца;
• Чебуреки;
• Ход-дог и т.д.

Детям рекомендуется есть:

• Молоко и молочные продукты;
• Яйца, сваренные вкрутую или всмятку;
• Мясные, молочные и овощные супы;
• Запеканки;
• Растительное и сливочное масло;
• Хлеб всех сортов;
• Картофель (жареный можно детям старше пяти лет);
• Овощи;
• Фрукты и годы.

Естественно, ни о каких алкогольных напитках (пиве, домашних настойках и т.д.) речи быть не может. Они и для взрослых вредны, а для неокрепшего организма и подавно.

Под ограничения попадают какао, шоколад, кофе и крепкий чай. Все это оказывает возбуждающее действием, поэтому дается в умеренных количествах.

Также важно соблюдать режим приема пищи. Нужно распределить количество и качество пищи на несколько частей. При точном и сбалансированном режиме еда усваивается лучше. Если это беспорядочное питание, нарушается стереотип, не выделяется достаточное количество пищеварительных соков, теряется аппетит.

---

Уважаемые читатели!

Данная статья размещена читателями и мнение автора может не совпадать с мнением редакции сайта. Если материал нарушает чьи-то авторские права, просьба написать нам по обратной связи, указав авторство материала. Мы обязуемся либо убрать материал, либо указать прямую ссылку на автора.

Сайт пополняется материалами на основе бесплатной работы авторов. Eсли вы хотите отблагодарить их за работу и поддержать наш проект, вы можете перевести любую, не обременительную для вас сумму на счет сайта.
Заранее Вам спасибо!!!